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用商用電磁爐比用天然氣灶有優勢嗎
用商用電磁爐比用天然氣灶有優勢嗎

用商用電磁爐比用天然氣灶有優勢嗎

文章來源:五本商用電磁爐灶 發表時間:2019-11-28 15:21

  用商用電磁爐比用天然氣灶有優勢嗎?有很多客戶就會糾結這個問題,因為有的地方天然氣可能比電價便宜,但是兩者但從單價上來比是不可取的,下面是網上有人做的一個詳細對比:

 

用商用電磁爐比用天然氣灶有優勢嗎


  天然氣的熱值有兩個數據: 1 立方米 , 熱值 9227 千卡或者 8400 千卡,市場價是 6.5 元 / 立方


  電的熱值是: 1 度電的熱值是 860 千卡,電費價格是 0.65 元 / 度


  附件:

  1 公斤水升溫 1 攝氏度需要熱量 1 千卡的計算方法:熱量 Q =比熱容 C ×質量 m ×溫度差 t Q=CxMxT 水的比熱 c = 4.2 × 10 3 J/KG 溫度差是 1 (度)水的質量 m =密度 p ×體積 v = 1.0 × 103 × 10-3 = 1kg M=PxV ( 1 升水即 1 公斤水)結論:熱量 Q=c × m × t=4200 × 1 × 1=4.2 × 103=1000 卡 =1 千卡


  電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時,鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動,分子互相碰撞、摩擦而產生熱能(故:電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具,所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近 1 倍,使器具本身自行高速發熱,用來加熱和烹飪食物,從而達到煮食的目的。


  天燃氣灶,因為燃氣與氧氣混合不均勻,燃燒不充分,增加了風機,雖然可以促進燃燒,同時會吹走很多燃燒時產生的熱量到大氣中,造成浪費。

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